今回紹介するのは北の錦です。 このお酒は北海道の小林酒造さんで造られていて、北の地で錦を飾るという初代の小林米三郎氏の決意の元命名されたのだそうです。 ＜酒蔵のエピソード＞ 小林酒造は北海道最古の蔵で１万坪の敷地に１８棟もの蔵が並んでいます。…