日本酒と言っても、本醸造だの純米だの色々あって分かりづらいですよね？ このブログでも頻繁に出てきている言葉なので、今日はその点を少し解説してみます。 現在の日本酒の製造割合は大まかに分けると グラフのようになっています。 ＜おおまかな日本酒の…