【ビール】フルートの音色に想いを馳せて！バタフライブルワリー【愛知】

今回はバタフライブルワリーにまつわるエピソードを紹介いたします

バタフライブルワリーは愛知県春日井市にあるクラフトビールの醸造所です。
ここのビールの特徴は名前に楽器の名前が付けられているのですが、そこには様々な思いが込められています。特に造られているビールの一つである「Flute~フルート~」に対しては強い想いの込められたエピソードがあったのです。

＜バタフライブルワリーのビールに込められた想い＞

バタフライブルワリーの由来は醸造所のある春日井市の形が蝶に似ているからです。
そして、あなたにとって、音楽のように楽しい時も立ち止まる時も、いつも豊かな時間を紡いでくれる。そんなビールになれますようにという願いが込められているのです。

＜夫婦で叶えたビール醸造の夢＞

大手国際物流会社で勤務していた入谷公博さんは、大のビール好きで海外への出張も多かったことから、様々な国で沢山のクラフトビールに出会います。
そんな公博さんは、いつしか地元でクラフトビール醸造に携わりたいと願うようになっていったのだそうです。
そしてある時、妻でフルート演奏者である光江さんに相談します。すると
「クラフトビールを飲みながら演奏会をして、地域の憩いの場を作ろう！」と公博さんの夢を後押ししてくれるのです。

醸造所には、光江さんがフルートを吹いて聴かせられるスペースも用意する予定で着々と話を進めていきます。
そんな中。光江さんが突如てんかんを起こしてしまいます。
急いで病院に行ってCTをとると、脳腫瘍があったのでした。
そして、すでに手の施しようのない状態だったのです。
最後まで奇跡を信じた公博さん。
しかし、その願いは叶わず倒れてから2週間後に光江さんは亡くなってしまうのです。
なんとか光江さんとの夢を形にしたい。
その想いで2021年11月にバタフライブルワリーをオープンさせたのでした。

＜フルート誕生のエピソード＞

2022年6月にようやく、コロナの影響で遅れていた醸造設備が届きます。8月になり、自宅でビールの醸造を始めることができるようになったのでした。
最初に造ったビールは「Flute~フルート~」というホワイトエールペールでした。
光江さんが好きだったホワイトペールエール。
そして、光江さんが生前、ビールには楽器の名前を付けようと言っていました。
「光江さんのフルートの音色をビールで表現したい。」
「音色とともに優しい味にしたい。」
そんな想いが込めて、フルート演奏者の光江さんを想って、フルートと名づけたこのビールは誕生したのでした。