【ウイスキー】シングルモルトのロールスロイス　ザ・マッカラン【スペイサイド】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１９年１１月１０日改定

今回紹介するお酒は蒸留所の創業が１８２４年のザ・マッカランです。シングルモルトのでも特に人気の高いウイスキーで造るときのこだわりには驚かされます。

＜ロールスロイスというキャッチコピーにまつわるエピソード＞

これには二つの説があります。

・ロンドンの老舗であるハロッズという百貨店が作ったという説

・ロールスロイス社の社長が自らをマッカランを称していったという説

どちらの説にしろ、この呼び名が売り上げを伸ばすきっかけを作ったことは間違いないようです。

＜マッカランの由来＞

マッカランは聖コロンバの丘という意味があります。これは、蒸留所がかつてマッカラン教区と言われたスぺイ川左岸の丘の上に建てられていることから名付けられたのです。この聖コロンバですが、「トバモリー」の記事でも紹介しましたが、ネッシーを鎮めた人物と言われ、これがネッシーの最初の記録ともいわれているのです。

聖コロンバの事が気になる方は下の記事へ

www.bar-kottechan.work

＜ザ・マッカランのこだわり＞

シェリーオークシリーズがスタンダードの物です。
スペイサイドで最小の蒸留窯を使うなど様々なこだわりを持っているお酒なのですが、特にすごい特徴は熟成に使用される樽は、自社で管理されている森林で造った樽をシェリー業者に無料で提供して２・３年熟成させた樽を返却してもらい、それを２回だけ使うという徹底ぶりを守っていることです。