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お酒のエピソードは面白い!ウイスキーや日本酒などこてっちゃんが気に入ったお酒の話を交えながら紹介していくブログです

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【日本酒】吟醸酒のパイオニア!龍力【兵庫県・本田商店】

今回紹介するのは龍力です

 

 

<龍力の由来>

龍力の由来は「真言宗の始祖、龍樹菩薩は苦労に苦労を重ね神通力を得るようになり齢数百に及んだ」という言い伝えから来ています。龍樹菩薩の力を戴いて酒を造れば百薬の長である良い酒ができると考えたからだそうです。

 

<本田商店の挑戦の話>

本田商店は30km離れた場所に、吟醸酒造りの適している山田錦の本場があるという恵まれた場所にあります。実は今では兵庫産の山田錦はどこの蔵も欲しがる酒米ですが、本田商店が吟醸酒造りを始めた1970年当時は吟醸酒造りをする蔵はほとんどなかったのです。この時代は質より量の時代でしたが、1981年に国内に吟醸酒を普及させたい蔵元43社が手を上げてスタートした吟醸酒協会の会長を本田商店の本田眞一郎が10年務めるなどして、徐々に吟醸酒が受け入れられ始めます。1980年代になってバブル景気とも相まって吟醸酒ブームが来るのです。吟醸酒造りを始めたのは、先見の明があったのはもちろんのこと、努力の末に成功したのでした。

 

また、郷土が生んだ酒米の原酒で酒造りをしたいという想いから神力という酒米を復活させ、町おこしの一環として栽培に取り組んだり、山田錦の母である、山田穂の復活のために挑戦を続けています。

 

 使っている山田錦は特A地区のものです。吟醸酒のパイオニア的存在のこのお酒をぜひの飲んでみてください。

 

 

 こちらは純米酒で生酛仕込みのお酒です。燗酒コンテストでは最高金賞、日経新聞なんでもランキング第1位獲得を獲得したお酒です。

 

参考サイト

http://www.taturiki.com/index.html

http://www.ginjyoshu.jp/aboutus/conference2/

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92%E3%81%AE%E6%AD%B4%E5%8F%B2#吟醸酒の誕生

 

 

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