今回紹介するのはダルウィニーです。
このお酒はロイヤルハウスホールドやブラック&ホワイトなどの原酒となっているウイスキーです。
＜ダルウィニーのエピソード＞
ダルウィニーとは集結場、中継所の意味で、かつてハイランドから北方や西方から市場のあるローランドに家畜を売りに行く際にこの地で集結していたのだそうです。それだけではなく、蒸留所の近くにあるパースとインバネスを結ぶＡ９号線は、密造酒も南に運ばれたり、清教徒革命の主導者であるクロムウェルの鉄器兵、スコットランド独立を訴えたジャコバイト軍もダルウィニーの地を駆け抜けていったのです。そういったことから歴史的な中継所となり、もともとは、ストラススペイという名前だった蒸留所がアメリカ人に買収されたときにダルウィニーとなったのです。
また面白いことにスコットランドで２番目に高い場所にある蒸留所ということもあり、気象観測の測候所になっているのです。このことから、毎朝９時に気象観測する仕事も蒸留所のマネージャーの仕事の一つというのだから面白いです。
このお酒を飲むときは 歴史的な背景を感じながら飲んでみてください。
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