【日本酒】プロポーズはタンクをあげる！開華【栃木・第一酒造】

今回紹介する日本酒は開華です。

第一酒造さんは栃木県の佐野市にある蔵で、佐野市ではもっとも古い蔵なのです。

＜第一酒造にまつわるエピソード＞

第一酒造は江戸時代に海が荒れて灘酒を運ぶ船が来なくなるとかわりに佐野のお酒が江戸に供給されたのだそうです。第一酒造さんも江戸を市場に財を成しましたが、昭和４０年代に入ると安酒の大量生産による価格競争に飲み込まれる前に東京から引き揚げ、品質重視の酒造りを選んだのでした。こういった決断って中々できないですよね。この決断をした第一酒造さんは先見の明があったのでしょう。

＜島田嘉紀社長夫婦についてのエピソード＞

島田嘉紀社長の奥様へのプロポーズは結婚したらタンクをあげるだったそうで、奥様である島田妙子さんもお酒が好きだったことから即ＯＫしたそうです。そして妙子さんは本当にタンク１本分のお酒を新商品として世に出したのです。そのお酒は「A Movement　序曲」というお酒で、現在は「A Movement　純米大吟醸」という無濾過無加水生原酒のお酒が造られています。