【ウイスキー】最近なのに最古の蒸留所？キングス　カウンティ　ディスティラリー【バーボン】

今回紹介するのはキングス　カウンティ　ディスティラリーです。

このお酒を造っている蒸留所は、面白いことに２０１０年に誕生した蒸留所なのですが、最古の蒸留所でした。しかも、その当時は世界で最も小さな蒸留所でもあったのです。

＜蒸留所にまつわるエピソード＞

２０１０年に誕生したのに最古の蒸留所である理由

この蒸留所はニューヨークのブルックリンのイースト河沿いにあるウィリアムズバーグの倉庫街に誕生しました。実はニューヨークには禁酒法時代以降、蒸留所がなかったのですが、２０１０年に誕生したことでニューヨークで最初の蒸留所であり、最古の蒸留所となったのです。

この蒸留所が世界最小だった理由

実はこの蒸留所が誕生したときは、わずか３０平米ほどの一人暮らしのマンション程度の広さでした。ただし２０１２年には隣町の１１７年前に建てられた海軍工廠跡地に移動して、現在は世界最小ではないものの、歴史的建造物で造られているバーボンなのです。ちなみにステンレスポットはアメリカの法律で最小サイズの容量である５２４リットルしかないものを使っていますが、１日１６時間休まずに稼働することで、生産量を賄っているのです。