今回紹介するウイスキーはフォートウィリアムです
＜フォートウィリアムの由来＞
フォートウィリアムとは西ハイランドを中心地とした古くから栄えた港町の名前です。
町の背後にはイギリスで一番高い山であるベンネヴィス山があることでも知られている場所でもあります。
＜フォートウィリアムとは＞
フォートウィリアムは、フォートウィリアムの町のはずれにあるベンネヴィス蒸留所で造られているブレンデッドスコッチなのです。昔は蒸留所の名前からベンネヴィスという銘柄名だったこともあるのですが、シングルモルトのベンネヴィスもあるので、紛らわしいということで、２０１２年にフォートウィリアムになったのでした。
＜ベンネヴィス蒸留所の歴史＞
ベンネヴィス蒸留所は１８２５年にロングジョンという愛称で呼ばれたジョン・マクドナルドによって建てられました。ちなみにロングジョンと呼ばれているのは身長が１９３cmもあったからということで、ロングジョンというブレンデッドウイスキーは彼の愛称からつけられたウイスキーなのです。
ロングジョンが亡くなられてからは、蒸留所はシーガーエヴァンス社、ジョセフ・ホッブス、ウィットブレッド社などに移り、１９８９年にはニッカウヰスキーに買収され、現在は、ニッカウヰスキーのもとで操業を行っているのです。
ちなみに、モルトウイスキー蒸留所の買収は、トマーティン蒸留所に次ぐ第二号でもあります。
そして、フォートウィリアムはニッカウヰスキーに買収されてからのもので、まさに日本とスコットランドの技術が融合したウイスキーといえるのです。
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