２０２０年 ５月５日 改定 今回紹介する日本酒は仙禽（せんきん）です。 この仙禽は栃木県で造られる日本酒なのですが、日本の食文化に合わせて造られる原料米をドメーヌ化にも成功している革新的な日本酒なのです。 ＜仙禽の意味＞ 仙禽の意味は「仙人の住…