BAR こてっちゃん

お酒のエピソードは面白い!ウイスキーや日本酒などこてっちゃんが気に入ったお酒の話を交えながら紹介していくブログです

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【ウイスキー】何事もやればできる!タムドゥー【スペイサイド】

今回紹介するウイスキーはタムドゥーです <タムドゥーとは> タムドゥーはゲール語で「黒い塚」「黒い小丘」という意味です。タムドゥーはスペインやイタリア、フランスで良く飲まれている食後酒としても適したスペイサイドを代表するウイスキーです。また…

【ウイスキー】最西端の蒸留所!キルホーマン【アイラ】

今回紹介するウイスキーはキルホーマンです <キルホーマンとは> キルホーマン蒸留所はスコットランド最西端にあります。蒸留が開始されたのは2005年と新しい蒸留所なのです。アイラ島では実に124年ぶりに新しい蒸留所が誕生したのでした。また、キ…

【ウイスキー】サントリー所有の蒸留所!グレンギリー【ハイランド】

2020年10月25日 追記 今回紹介するウイスキーはグレンギリーです <グレンギリーとは> このグレンギリーはハイランドで最古の蒸留所の一つで創業は1785年からとなっています。ただし、200年の間にオーナーが何度も変わるという苦労した蒸留…

【ウイスキー】アイラ島No.1!カリラ【アイラ】

今回紹介するウイスキーはカリラです <カリラとは> アイラ島の中では1番の生産量を誇っていて、ブレンデッド用として人気があるお酒です。アイラモルトとしては比較的軽いのですが個性は強烈です。 <カリラの由来> カリラの由来はアイラ海峡という意味…

【ウイスキー】ブレンデッド第1号!アッシャーズ【ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーは「アッシャーズ グリーン ストライプ」です <アッシャーズ グリーン ストライプとは> <祖先はブレンデッドウイスキーの生みの親> きっかけは、ザ・グレンリベット 大評判となった理由 現在のようなブレンデッドウイスキー誕生 …

【ウイスキー】最後の戦い!ラングサイド【ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーはラングサイドです <ラングサイドにまつわるエピソード> <ラングサイドとは> <ラングサイドにまつわるエピソード> ラングサイドの由来はスターリング北方にある古戦場の名前です。この古戦場は悲劇の女王と呼ばれたメアリース…

【ウイスキー】スカイ島の名を冠するウイスキー!アイルオブスカイ【ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーはアイルオブスカイです。 <アイルオブスカイの意味> <生みの親について> <アイルオブスカイについて> <アイルオブスカイの意味> アイルオブスカイとはスコットランドの北西に位置しているスカイ島のことです。この島は複雑な…

【ウイスキー】日本と融合したスコッチ!?フォートウィリアム【ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーはフォートウィリアムです <フォートウィリアムの由来> <フォートウィリアムとは> <ベンネヴィス蒸留所の歴史> <フォートウィリアムの由来> フォートウィリアムとは西ハイランドを中心地とした古くから栄えた港町の名前です。…

【ウイスキー】顧客の愛称!ブルーハンガー【ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーはブルーハンガーです。 <ブルーハンガーとは> <ブルーハンガーの由来> <ブルーハンガーとは> ブルーハンガーは、1698年に創業したベリー・ブラザーズ&ラッド社(通称ベリーズ社)で造られているウイスキーで、ベリーズ社…

【日本酒】和醸良酒!蓬莱泉【愛知・関谷醸造】

今回紹介する日本酒は蓬莱泉です。 <蓬莱泉のエピソード> 目指すは高い再現性 機械化で働きやすく 和醸良酒という考え方 <蓬莱泉のエピソード> 目指すは高い再現性 関谷醸造さんでは、麹から酛、つくりまで、仕込みのほとんどを機械化しています。例えば…

【ウイスキー】ミルク色をした小川!アルタベーン【スペイサイド】

今回紹介するウイスキーはアルタベーンです。 <アルタベーンの由来> <アルタベーン蒸留所について> <アルタベーンについて> <アルタベーンの由来> アルタベーンとはゲール語で「ミルク色をした小川」という意味です。これは蒸留所の横にアルタベーン…

【ウイスキー】忘れ去られていたウイスキー!ザ ラストドロップ【ブレンデッド】

今回紹介するのは「ザ ラストドロップ」です この「ザ ラストドロップ」は出回ったものは1347本のみで2度と同じものができないだろうといわれているウイスキーです。 <「ザ ラストドロップ」のエピソード> <「ザ ラストドロップ」のエピソード> こ…

【ウイスキー】農家の副業から始まった蒸留所!グレンキンチー【ローランド】

今回紹介するのウイスキーはグレンキンチーです グレンキンチー蒸留所は、首都エジンバラから東に20キロほど離れたロージアン地方にあります。このロージアン地方はスコットランドの農業革新の中心地。ジャガイモやカブの栽培が初めて導入されたのもこの場所…

【日本酒】燗酒に愛を!丹沢山【神奈川・川西酒造】

今回紹介する日本酒は丹沢山です この丹沢山は神奈川県の丹沢山地の麓の足柄の地で造られている日本酒で、足柄のお米を使って造られています。 <川西屋酒造店の由来> <丹沢山のエピソード> 水へのこだわり 麹へのこだわり <燗酒に対する想い> <味への…

【ウイスキー】謎につつまれたお酒!ウィリアムローソン【ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーはウィリアムローソンです。 このウイスキーはスコッチ売り上げランキングで第6位(2015年)を誇るウイスキーで色々な国で人気を誇っているウイスキーです。 <ウィリアムローソンの謎> <ウィリアムローソンの歴史にまつわるエ…

【日本酒】日本酒をもっと楽しみたい方へ!saketaku

今回の記事はこてっちゃんが気になっているsaketakuのただの宣伝記事です。 <saketakuとは> <saketakuの特徴> ・日本酒の鑑定書がついてくる ・日本酒の情報誌がついてくる ・日本酒のおつまみがついてくる ・日本酒のプロが日本酒を厳選 <こんなひとに…

【ウイスキー】二度の結婚で成功!ホワイト&マッカイ【ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーはホワイト&マッカイです <ホワイト&マッカイの由来> <ホワイト&マッカイの特徴> <ホワイト&マッカイのラベルエピソード> <ホワイト&マッカイの由来> 1882年にジェームズ・ホワイトとチャールズ・マッカイがパートナ…

【日本酒】大切なことは人の数だけある!誉池月【島根・池月酒造】

今回紹介する日本酒は誉池月です。 <誉池月のエピソード> 普通種からの脱却 現在の杜氏である末田誠一さんが蔵に入ったころの池月酒造の造っていた日本酒のほとんどは普通酒で、その占める割合は8割を超えていました。その上、普通酒の中でも三増酒がメイ…

【ウイスキー】古き制度に想いをはせて!エンシェントクラン【ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーはエンシェントクランです <エンシェントクランとは> <クラン制度について> クラン制度とは チーフタンの存在 クラン制度の衰退 <エンシェントクランとは> エンシェントクランとは、古くからの氏族という意味です。このウイスキ…

【黄酒】親から子への願い!紹興酒【中国】

今回紹介するのは紹興酒です。 中華料理を食べた時に紹興酒を飲んだことがある方も多くいるのではないでしょうか?この紹興酒にも面白いエピソードがありました。 <紹興酒のエピソード> <紹興酒とは> <紹興酒の種類と飲み方> 元紅酒 加飯酒(花彫酒) …

【ウイスキー】クラフトバーボンの頂点!?ブッカーズ【バーボン】

今回紹介するバーボンはブッカーズです。 このブッカーズは厳選された原料を始め仕込みから貯蔵までこだわりぬいたクラフトバーボンの一つで、その中でもプレミアムバーボンの頂点に立つともいわれているバーボンです。 <ブッカーズの意味> <ブッカーズの…

ブロガーバトンをいただきました!

実は、大変ありがたいことにchika (id:chikanomi)さん、フィクーションさん、yaffee (id:yaffee28ppm)さんの3名の方からブロガーバトンを回していただきました。正直な話、自分のような者にブロガーバトンを渡していただける方がいるなんて思ってもいなかっ…

【ビール】20世紀!ドスエキスアンバー【メキシコ・ラガー】

今回紹介するビールはドスエキスアンバーです <ドスエキスアンバーのエピソード> ラベルを見てください。大きくXが二つ書いてありますね。実は名前のドスエキスも「二つのX」という意味で、この二つのXはローマ数字で20を表しているのです。実は、こ…

【ジン】肉を食う人!ビーフィーター

今回紹介するジンはビーフィーターです。 このビーフィーターは世界No.1ブランドといっても過言でない蒸留所で造られているジンなのです。 <ビーフィーターの歴史> <ビーフィーターの意味> <ビフィーターを使ったジントニックレシピ> 材料 作り方 <ビ…

【ワイン】飲みたいから造ったワイン!プロヴィダンス プライヴェート リザーヴ【ニュージーランド】

今回紹介するのワインは「プロヴィダンス プライヴェート リザーヴ」です。 <プロヴィダンスの意味> プロヴィダンスはワインは天と地が夫婦のように協力し合って、素晴らしいワインを生むという考えから天の雫という意味で名づけられました。 <プロヴィダ…

【初心者】ジンという名のお酒とは?

今回は初心者向けにジンってどんなお酒なの?どんな種類があるの?どういう定義なの?ということを解説していきたいと思います。 <ジンとは> <ジンの種類> ドライジン ジュネヴァ シュタインヘーガー <ジンの定義> ジン 蒸留ジン ロンドンジン 参考サ…

【ビール】湘南に残された最後の蔵元!湘南ビール【神奈川・クラフトビール】

今回紹介するのは湘南ビールです。 湘南ビールを造っている熊澤酒造さんは日本酒のメーカーで湘南ビールを造り始めたのが1996年からです。そんな熊澤酒造さんの醸造長はビール業界の中でもダントツに若い方なのです。そんな醸造長である筒井貴史さんには…

【ジン 初心者】ジンの美味しい飲み方12選

今回はジンの美味しい飲み方を12種類紹介したいと思います。今回の記事はビールや、ウイスキー、ワインは飲むけど、ジンはあまり飲まないなという方も多いと感じているので、ジンの飲み方を紹介することでジンを飲む方が増えるといいなと思って書きました。…

【お酒】災い転じて福となすエピソードランキング7選

今回は、こてっちゃんがお酒について調べていて面白いと思った「災い転じて福となす」ということわざに相応しいお酒のエピソードを独断と偏見でランキング形式にして紹介していこうと思います。 今回はベスト7の紹介となっています。え?なぜベスト7かって…

【ビール】それは特別ではないデイリーなビール!箕面ビール【大阪・クラフトビール】

今回紹介するのは箕面ビールです 箕面ビール、それは特別なビールではなく「デイリーなビール」 <箕面ビール、窮地を脱したエピソード> 窮地に立たされての一つの決断 箕面ビールは1997年に創業すると地ビールブームを追い風に売り上げをどんどん伸ば…