BAR こてっちゃん

お酒のエピソードは面白い!ウイスキーや日本酒などこてっちゃんが気に入ったお酒の話を交えながら紹介していくブログです

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【日本酒】燗酒に愛を!丹沢山【神奈川・川西酒造】

今回紹介する日本酒は丹沢山です この丹沢山は神奈川県の丹沢山地の麓の足柄の地で造られている日本酒で、足柄のお米を使って造られています。 <川西屋酒造店の由来> <丹沢山のエピソード> 水へのこだわり 麹へのこだわり <燗酒に対する想い> <味への…

【ウイスキー】謎につつまれたお酒!ウィリアムローソン【ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーはウィリアムローソンです。 このウイスキーはスコッチ売り上げランキングで第6位(2015年)を誇るウイスキーで色々な国で人気を誇っているウイスキーです。 <ウィリアムローソンの謎> <ウィリアムローソンの歴史にまつわるエ…

【日本酒】日本酒をもっと楽しみたい方へ!saketaku

今回の記事はこてっちゃんが気になっているsaketakuのただの宣伝記事です。 <saketakuとは> <saketakuの特徴> ・日本酒の鑑定書がついてくる ・日本酒の情報誌がついてくる ・日本酒のおつまみがついてくる ・日本酒のプロが日本酒を厳選 <こんなひとに…

【ウイスキー】二度の結婚で成功!ホワイト&マッカイ【ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーはホワイト&マッカイです <ホワイト&マッカイの由来> <ホワイト&マッカイの特徴> <ホワイト&マッカイのラベルエピソード> <ホワイト&マッカイの由来> 1882年にジェームズ・ホワイトとチャールズ・マッカイがパートナ…

【日本酒】大切なことは人の数だけある!誉池月【島根・池月酒造】

今回紹介する日本酒は誉池月です。 <誉池月のエピソード> 普通種からの脱却 現在の杜氏である末田誠一さんが蔵に入ったころの池月酒造の造っていた日本酒のほとんどは普通酒で、その占める割合は8割を超えていました。その上、普通酒の中でも三増酒がメイ…

【ウイスキー】古き制度に想いをはせて!エンシェントクラン【ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーはエンシェントクランです <エンシェントクランとは> <クラン制度について> クラン制度とは チーフタンの存在 クラン制度の衰退 <エンシェントクランとは> エンシェントクランとは、古くからの氏族という意味です。このウイスキ…

【黄酒】親から子への願い!紹興酒【中国】

今回紹介するのは紹興酒です。 中華料理を食べた時に紹興酒を飲んだことがある方も多くいるのではないでしょうか?この紹興酒にも面白いエピソードがありました。 <紹興酒のエピソード> <紹興酒とは> <紹興酒の種類と飲み方> 元紅酒 加飯酒(花彫酒) …

【ウイスキー】クラフトバーボンの頂点!?ブッカーズ【バーボン】

今回紹介するバーボンはブッカーズです。 このブッカーズは厳選された原料を始め仕込みから貯蔵までこだわりぬいたクラフトバーボンの一つで、その中でもプレミアムバーボンの頂点に立つともいわれているバーボンです。 <ブッカーズの意味> <ブッカーズの…

ブロガーバトンをいただきました!

実は、大変ありがたいことにchika (id:chikanomi)さん、フィクーションさん、yaffee (id:yaffee28ppm)さんの3名の方からブロガーバトンを回していただきました。正直な話、自分のような者にブロガーバトンを渡していただける方がいるなんて思ってもいなかっ…

【ビール】20世紀!ドスエキスアンバー【メキシコ・ラガー】

今回紹介するビールはドスエキスアンバーです <ドスエキスアンバーのエピソード> ラベルを見てください。大きくXが二つ書いてありますね。実は名前のドスエキスも「二つのX」という意味で、この二つのXはローマ数字で20を表しているのです。実は、こ…

【ジン】肉を食う人!ビーフィーター

今回紹介するジンはビーフィーターです。 このビーフィーターは世界No.1ブランドといっても過言でない蒸留所で造られているジンなのです。 <ビーフィーターの歴史> <ビーフィーターの意味> <ビフィーターを使ったジントニックレシピ> 材料 作り方 <ビ…

【ワイン】飲みたいから造ったワイン!プロヴィダンス プライヴェート リザーヴ【ニュージーランド】

今回紹介するのワインは「プロヴィダンス プライヴェート リザーヴ」です。 <プロヴィダンスの意味> プロヴィダンスはワインは天と地が夫婦のように協力し合って、素晴らしいワインを生むという考えから天の雫という意味で名づけられました。 <プロヴィダ…

【初心者】ジンという名のお酒とは?

今回は初心者向けにジンってどんなお酒なの?どんな種類があるの?どういう定義なの?ということを解説していきたいと思います。 <ジンとは> <ジンの種類> ドライジン ジュネヴァ シュタインヘーガー <ジンの定義> ジン 蒸留ジン ロンドンジン 参考サ…

【ビール】湘南に残された最後の蔵元!湘南ビール【神奈川・クラフトビール】

今回紹介するのは湘南ビールです。 湘南ビールを造っている熊澤酒造さんは日本酒のメーカーで湘南ビールを造り始めたのが1996年からです。そんな熊澤酒造さんの醸造長はビール業界の中でもダントツに若い方なのです。そんな醸造長である筒井貴史さんには…

【ジン 初心者】ジンの美味しい飲み方12選

今回はジンの美味しい飲み方を12種類紹介したいと思います。今回の記事はビールや、ウイスキー、ワインは飲むけど、ジンはあまり飲まないなという方も多いと感じているので、ジンの飲み方を紹介することでジンを飲む方が増えるといいなと思って書きました。…

【お酒】災い転じて福となすエピソードランキング7選

今回は、こてっちゃんがお酒について調べていて面白いと思った「災い転じて福となす」ということわざに相応しいお酒のエピソードを独断と偏見でランキング形式にして紹介していこうと思います。 今回はベスト7の紹介となっています。え?なぜベスト7かって…

【ビール】それは特別ではないデイリーなビール!箕面ビール【大阪・クラフトビール】

今回紹介するのは箕面ビールです 箕面ビール、それは特別なビールではなく「デイリーなビール」 <箕面ビール、窮地を脱したエピソード> 窮地に立たされての一つの決断 箕面ビールは1997年に創業すると地ビールブームを追い風に売り上げをどんどん伸ば…

【ビール】ふくろうが可愛い!常陸野ネストビール【茨城・エール】

今回紹介するビールは常陸野ネストビールです この常陸野ネストビールは木内酒造という1823年から日本酒造りを行っている酒造会社で造られるビールなのです。ちなみに、みなさんこのビールの読み方がわかりますか?読み方は「ひたちのネストビール」です…

【ビール】まさにファントム!ミッケラー醸造所【デンマーク】

今回紹介するのはミッケラーという面白いビールを造っている「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」です <ミッケラーとは> <ファントムマイクロブルワリーとは> <ミッケラーの始まり> <ミッケラーの特徴的なビールたち> <Mikkeller Tokyo(ミッ…

【ビール】オーストリアで最も人気のビール!ゲッサービール【オーストリア・ピルスナー】

今回紹介するビールはゲッサービールです このゲッサービールは地元で親しまれているだけでなく歴史的にも重要な役割を果たした、オールトリアの誇りのようなビールなのです。 <ゲッサービールとは> ゲッサービールとはオーストリアのシュタイアーマルク州…

【ウイスキー】たった一人によって造られるお酒!オールド ポーグ【バーボン】

今回紹介するのはオールド ポーグです <オールド ポーグとは> <オールド ポーグの歴史> オールド ポーグの始まり 度重なる閉鎖 復活のオールド ポーグ <現オーナーが祖先を誇りとしているのがよくわかるエピソード> 参考サイト <オールド ポーグとは>…

【日本酒】暗闇の中の希望の光!日高見【宮城・平孝酒造】

今回紹介する日本酒は日高見です。 日高見は「魚でやるなら日高見だっちゃ」をテーマに造られているお酒で、魚介類との相性に定評のある日本酒です。ちなみに、日高見の読み方は「ひだかみ」ではなく「ひたかみ」なのでお間違いのないように。 そして、日高…

【ビール】ギネス記録級のエピソード!ギネス エクストラ スタウト【アイルランド・エール】

今回紹介するビールは「ギネス エクストラ スタウト」です。 <ギネスビールの始まりのエピソード> ギネスビール誕生秘話 醸造所の契約年数はギネス記録級!? <ラベルにまつわるエピソード> ラベルが付けられるようになった理由 ラベルのデザインについ…

【ウイスキー】250年目の復活!キルベガン【アイリッシュ・ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーはキルベガンです。 このキルベガンはアイリッシュ最古の蒸留所名を冠したアイリッシュウイスキーで、クーリー蒸留所によって造られているウイスキーなのです。 <キルベガンとは> 実はキルベガンというウイスキーはシングルモルトと…

【ビール】え?バカと呼ばれたビール!ブルッグスゾット【ベルギー・エール】

今回紹介するビールはブルッグスゾットです。 このブルッグスゾットはブルージュという町にあるドゥ・ハルヴ・マーン醸造所で造られているビールです。その歴史にもブルッグスゾットの意味にも面白いエピソードがありました。 <ブルッグスゾットにまつわる…

【ビール】ラガービールの元祖!シュパーテン ミュンヘナーヘル【ドイツ・ラガー】

今回紹介するビールは「シュパーテン ミュンヘナーヘル」です。 このビールを造っているシュパーテン醸造所は1397年にはミュンヘン市に納税していたという記録があります。歴史ある醸造所なのです。 <シュパーテン ミュンヘナーヘルとは> <ラガービー…

【日本酒】熱い情熱で復活をとげたお酒!鏡山【埼玉・小江戸鏡山酒造】

今回紹介するの日本酒は鏡山です。 この鏡山は1999年に一度途絶えてしまった日本酒なのですが、その8年後に見事、復活をとげた知る人ぞ知る銘酒なのです。 <鏡山(日本酒)とは> <鏡山、復活のエピソード> <鏡山の復活に当たって直面した問題> <…

【ウイスキー】面白い隠し味ランキング5選【ランキング】

第5位:ネス湖の水が仕込み水のウイスキー 第4位:バグパイプが隠し味? 第3位:世界一周したウイスキー 第2位:魔女が酒質を決めている!? 第1位:隠し味は人肉!? 今回はこてっちゃんがウイスキーについて調べていて「面白いと思った隠し味」のウイ…

【日本酒】冒険への第一歩!玉川 生もと 純米酒 コウノトリラベル【京都・木下酒造】

<玉川 生もと 純米酒 コウノトリラベルにまつわるエピソード> コウノトリの意味 「玉川 コウノトリラベル」の特徴 <玉川にまつわるエピソード> 玉川の意味 日本初!外国人杜氏の酒蔵 参考サイト 今回紹介するの日本酒は「玉川 生もと 純米酒 コウノトリ…

【ビール】死者と一緒に楽しむビール!DAY OF THE DEAD BEER(デイ オブ ザ デッド )【メキシコ・エール】

今回紹介するビールは 「DAY OF THE DEAD BEER」です このビールはいつも仲良くしてくださっている、ばくさんのブログ記事で紹介されていて、大変興味深いビールだったので調べてみました。ちなみに、まだ飲むことはできていません^^; <DAY OF THE DEAD …