BAR こてっちゃん

お酒のエピソードは面白い!ウイスキーや日本酒などこてっちゃんが気に入ったお酒の話を交えながら紹介していくブログです

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2020-08-01から1ヶ月間の記事一覧

【日本酒】和醸良酒!蓬莱泉【愛知・関谷醸造】

今回紹介する日本酒は蓬莱泉です。 <蓬莱泉のエピソード> 目指すは高い再現性 機械化で働きやすく 和醸良酒という考え方 <蓬莱泉のエピソード> 目指すは高い再現性 関谷醸造さんでは、麹から酛、つくりまで、仕込みのほとんどを機械化しています。例えば…

【ウイスキー】ミルク色をした小川!アルタベーン【スペイサイド】

今回紹介するウイスキーはアルタベーンです。 <アルタベーンの由来> <アルタベーン蒸留所について> <アルタベーンについて> <アルタベーンの由来> アルタベーンとはゲール語で「ミルク色をした小川」という意味です。これは蒸留所の横にアルタベーン…

【ウイスキー】忘れ去られていたウイスキー!ザ ラストドロップ【ブレンデッド】

今回紹介するのは「ザ ラストドロップ」です この「ザ ラストドロップ」は出回ったものは1347本のみで2度と同じものができないだろうといわれているウイスキーです。 <「ザ ラストドロップ」のエピソード> <「ザ ラストドロップ」のエピソード> こ…

【ウイスキー】農家の副業から始まった蒸留所!グレンキンチー【ローランド】

今回紹介するのウイスキーはグレンキンチーです グレンキンチー蒸留所は、首都エジンバラから東に20キロほど離れたロージアン地方にあります。このロージアン地方はスコットランドの農業革新の中心地。ジャガイモやカブの栽培が初めて導入されたのもこの場所…

【日本酒】燗酒に愛を!丹沢山【神奈川・川西酒造】

今回紹介する日本酒は丹沢山です この丹沢山は神奈川県の丹沢山地の麓の足柄の地で造られている日本酒で、足柄のお米を使って造られています。 <川西屋酒造店の由来> <丹沢山のエピソード> 水へのこだわり 麹へのこだわり <燗酒に対する想い> <味への…

【ウイスキー】謎につつまれたお酒!ウィリアムローソン【ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーはウィリアムローソンです。 このウイスキーはスコッチ売り上げランキングで第6位(2015年)を誇るウイスキーで色々な国で人気を誇っているウイスキーです。 <ウィリアムローソンの謎> <ウィリアムローソンの歴史にまつわるエ…

【日本酒】日本酒をもっと楽しみたい方へ!saketaku

今回の記事はこてっちゃんが気になっているsaketakuのただの宣伝記事です。 <saketakuとは> <saketakuの特徴> ・日本酒の鑑定書がついてくる ・日本酒の情報誌がついてくる ・日本酒のおつまみがついてくる ・日本酒のプロが日本酒を厳選 <こんなひとに…

【ウイスキー】二度の結婚で成功!ホワイト&マッカイ【ブレンデッド】

今回紹介するウイスキーはホワイト&マッカイです <ホワイト&マッカイの由来> <ホワイト&マッカイの特徴> <ホワイト&マッカイのラベルエピソード> <ホワイト&マッカイの由来> 1882年にジェームズ・ホワイトとチャールズ・マッカイがパートナ…