今回紹介する日本酒は誉池月です。 ＜誉池月のエピソード＞ 普通種からの脱却 現在の杜氏である末田誠一さんが蔵に入ったころの池月酒造の造っていた日本酒のほとんどは普通酒で、その占める割合は8割を超えていました。その上、普通酒の中でも三増酒がメイ…

今回紹介するウイスキーはエンシェントクランです ＜エンシェントクランとは＞ ＜クラン制度について＞ クラン制度とは チーフタンの存在 クラン制度の衰退 ＜エンシェントクランとは＞ エンシェントクランとは、古くからの氏族という意味です。このウイスキ…

今回紹介するのは紹興酒です。 中華料理を食べた時に紹興酒を飲んだことがある方も多くいるのではないでしょうか？この紹興酒にも面白いエピソードがありました。 ＜紹興酒のエピソード＞ ＜紹興酒とは＞ ＜紹興酒の種類と飲み方＞ 元紅酒 加飯酒（花彫酒） …

今回紹介するバーボンはブッカーズです。 このブッカーズは厳選された原料を始め仕込みから貯蔵までこだわりぬいたクラフトバーボンの一つで、その中でもプレミアムバーボンの頂点に立つともいわれているバーボンです。 ＜ブッカーズの意味＞ ＜ブッカーズの…

実は、大変ありがたいことにchika (id:chikanomi)さん、フィクーションさん、yaffee (id:yaffee28ppm)さんの３名の方からブロガーバトンを回していただきました。正直な話、自分のような者にブロガーバトンを渡していただける方がいるなんて思ってもいなかっ…

今回紹介するビールはドスエキスアンバーです ＜ドスエキスアンバーのエピソード＞ ラベルを見てください。大きくＸが二つ書いてありますね。実は名前のドスエキスも「二つのＸ」という意味で、この二つのＸはローマ数字で２０を表しているのです。実は、こ…

今回紹介するジンはビーフィーターです。 このビーフィーターは世界No.1ブランドといっても過言でない蒸留所で造られているジンなのです。 ＜ビーフィーターの歴史＞ ＜ビーフィーターの意味＞ ＜ビフィーターを使ったジントニックレシピ＞ 材料 作り方 ＜ビ…

今回紹介するのワインは「プロヴィダンス プライヴェート リザーヴ」です。 ＜プロヴィダンスの意味＞ プロヴィダンスはワインは天と地が夫婦のように協力し合って、素晴らしいワインを生むという考えから天の雫という意味で名づけられました。 ＜プロヴィダ…

今回は初心者向けにジンってどんなお酒なの？どんな種類があるの？どういう定義なの？ということを解説していきたいと思います。 ＜ジンとは＞ ＜ジンの種類＞ ドライジン ジュネヴァ シュタインヘーガー ＜ジンの定義＞ ジン 蒸留ジン ロンドンジン 参考サ…

今回紹介するのは湘南ビールです。 湘南ビールを造っている熊澤酒造さんは日本酒のメーカーで湘南ビールを造り始めたのが１９９６年からです。そんな熊澤酒造さんの醸造長はビール業界の中でもダントツに若い方なのです。そんな醸造長である筒井貴史さんには…