今回紹介するのはブルックラディです ほとんどピートを焚かず、スモーキーさが軽めになっているアイラモルトで、ブルックラディとはゲール語で「海辺の丘の斜面」という意味を持っています。 またブルイックラディと呼ばれる場合もあるお酒です。 ＜ブルック…

今回紹介するのはタピオカいちごオレのお酒です。 いちごオレ以外にもタピオカカフェオレのお酒もあります。 現在、何度目かのタピオカブームが来ていますね。 その流れに乗ってタピオカのお酒を造ることに成功したのは菊水酒造さんです。 この記事のタイト…

今回紹介するのは月の井です この蔵の坂本敬子社長はドラマにもなった「さいごの約束」の著者でもあります。この話は病に倒れた酒造の当主の意志をついで酒造りを全く知らなかった奥さんが蔵を守っていく物語です。そしてこの蔵の特徴の一つに有機の酒があり…

２０２０年 ３月２０日 改定 ＜シンジケートの意味＞ ＜シンジケート５８/６誕生のエピソード＞ きっかけは倉庫に眠る宝の山 ６人だけのウイスキー 隠し事はいつか世に出る ＜シンジケードが日本でのみ販売されることになった理由＞ ＜シンジケートのこだわ…

２０２０年 ５月１０日 改定 今回紹介する日本酒は来福です この日本酒を造っている来福酒造さんは花酵母を使って日本酒を造っている面白い蔵なのです。 ＜来福の意味＞ 来福の意味は「福や来む 笑う上戸の 門の松」という俳句が由来となっています。この俳…